NOTRE EQUIPE
Notre équipe est dévouée à vous offrir un service authentique exceptionnel et une hospitalité chaleureuse afin que vous vous sentiez bien à Montra Nivesha, comme si c’était votre maison.
TAN SOTHO
Propriétaire et Fondatrice
Née à Siem Reap, aux portes d'Angkor, l'ancienne capitale de l'empire khmer, Madame Sotho est enracinée à sa culture, sa terre et sa cuisine. Elle continue de perpétrer les techniques de cuisine authentiques de sa mère, qui était bien connue pour son amok de poisson, le plat national du Cambodge. Sa recette a été largement partagée à Siem Reap et Battambang. L'arôme et la saveur de cette recette familiale unique de l’amok sont parfaitement équilibrés, devenant l'essence et le plat signature de Montra Nivesha.
Propriétaire et Fondatrice
OEUR SINAT
Responsable de l'accueil
Sinat a rejoint l’équipe du Montra il y a quelques mois après huit ans d’expérience dans la gestion et l’accueil dans plusieurs hôtels de Siem Reap. Elle a perfectionné ses études à l'école hôtelière de Sala Bai. Mariée et mère de deux enfants, Sinat aime cuisiner et regarder des documentaires historiques à la télévision lors de ses temps libres.
Responsable de l'accueil
SOEM PHALLA
Responsable de la propriété
Membre du personnel de longue date, Phalla a rejoint l'hôtel il y a six ans et a occupé différents postes, dans la sécurité, l'entretien ménager, l’organisation des safaris et la gestion des infrastructures. Né à Kompong Chhnang, Phalla aime écouter de la musique et passer son temps libre à se délasser avec sa femme et ses deux filles.
Responsable de la propriété
SOK UDOM
Responsable Restauration
Udom a déjà quinze années d’expérience dans l'hôtellerie à Siem Reap, la majorité dans des postes de direction en restauration. Originaire de Battambang, Udom est venu à Siem Reap dans le but de finaliser ses études à l'école hôtelière Sala Bai. Il est marié, père de trois enfants et il aime lire et jouer au volley-ball pendant ses temps libres.
Responsable Restauration
PROM BUNTHOEUN
Chef et Responsable de cuisine
Bunthoeun est de retour parmi l'équipe Montra avec qui il a déjà travaillé durant trois années. Il a accompli ses études à l'école hôtelière Paul Dubrule et mène une carrière dans la restauration hôtelière depuis dix ans. Né dans la province de Kandal, il est marié, et sa femme est également chef de cuisine. Ils sont les heureux parents d’une fille et de deux fils, et pour se détendre, Bunthoeun aime jouer au volley-ball, lire ou encore écouter les informations du Monde.
Chef et Responsable de cuisine
SOK SAM ORN
Responsable de l'entretien
Sam Orn a travaillé deux ans avec le groupe Song Saa Private Island avant de retourner à Siem Reap, sa ville natale, pour rejoindre l'équipe du Montra il y a quelques mois. Il a plus d'une douzaine d'années d'expérience dans l'hôtellerie dans cette ville des Temples. Il est marié et père de deux enfants, un garçon et une fille, et il aime écouter la radio et faire du vélo pendant ses temps de loisir.